BẾP NHÀ

Hướng dẫn cách nấu thịt bò hầm khoai tây ngon cực đỉnh

Thịt bò hầm khoai tây là một trong những món ăn rất được yêu thích bởi hương vị đặc sắc khi kết hợp thịt bò cùng rau củ. Thịt bò có mùi thơm mềm hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt đậm đà của củ cà rốt. Nghe “cồng kềnh” vậy thôi nhưng cách nấu thịt bò hầm khoai tây lại cực kỳ đơn giản. Với công thức dưới này, bạn đã có một món ăn siêu ngon để chiêu đãi gia đình mình rồi.

“Đi chợ” cho món thịt bò hầm khoai tây

Để làm món thịt bò hầm khoai tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 300g thịt bò
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 trái cà chua
  • 5g gừng
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn

Sau khi đã đầy đủ nguyên liệu, bạn đã sẵn sàng vào bếp với cách nấu thịt bò hầm khoai tây chưa nào? 1.2.3… Let’s go!

Nguyên liệu nấu món bò hầm khoai tây
Nguyên liệu nấu món bò hầm khoai tây

Cách nấu thịt bò hầm khoai tây ngon “khó cưỡng”

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò khi được mua về cần rửa sạch sẽ rồi để cho ráo nước, sau đó cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Kinh nghiệm khi mua thịt bò là lựa miếng thịt bò tươi ngon, món ăn thêm phần ngon ngọt hơn.

Ở phần cà rốt và khoai tây, bạn cần gọt vỏ và cắt thành từng khoang vừa ăn. Ngoài ra, để món ăn thêm bắt mắt thì có thể tỉa rau củ thành những bông hoa nhé.

Quả cà chua cắt múi cau, gừng băm nhuyễn và hành, ngò cắt nhỏ. Nên nhớ để riêng phần gốc hành để phi cho thơm, còn phần lá để nêm sau khi nấu ăn xong.

Bước 2: Ướp thịt bò ngon chuẩn vị

Bạn cần cho thịt bò vào tô, tiếp theo cho gừng băm nhuyễn vào cùng 1 muỗng tiêu, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường và ½ muỗng cà phê nước mắm. Sau đó đảo đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò.

Nên lựa chọn thịt bò tươi cho món ăn chuẩn vị
Nên lựa chọn thịt bò tươi cho món ăn chuẩn vị

Bước 3: Hầm thịt bò cùng với khoai tây và cà rốt

Sau khi ướp thịt bò xong, bạn hãy đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Đun cho đến khi dầu nóng thì cho gốc hành vào phi vàng thơm.

Kế đến, bạn hãy cho thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại, rồi cho cà chua vào xào cho nhừ. Tiếp đến bạn cần đổ nước vào sao cho vừa đủ 3 đến 4 người ăn.

Sau khi nước sôi, bạn cho tiếp cà rốt vào nồi và hầm cho chín. Trong thời gian này, bạn sẽ chuẩn bị một cái chảo khác đổ dầu đun cho nóng, sau đó cho khoai tây chiên ngập dầu khi khoai vàng sẽ vớt ra.

Với cách làm này, chiên sơ khoai tây sẽ giúp khoai ngon hơn và không bị vỡ nát khi hầm lâu. Sau khi chiên xong, hãy cho khoai tây vào hầm với thịt thêm 45 phút nữa đến khi các nguyên liệu được chín mềm. Cuối cùng là nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị thì tắt bếp thôi.

Sau khi nấu xong, bạn múc món ăn ra tô, rắc hành ngò lên trên để hoàn thành món ăn thịt bò hầm khoai tây rồi.

Thành phầm món bò hầm khoai tây ngon nhứt nách
Thành phầm món bò hầm khoai tây ngon nhứt nách

Hương vị miếng thịt bò ngọt nước được nấu nhừ cùng khoai tây và cà rốt hòa quyện trong nước đậm đà khiến ai cũng yêu thích. Hy vọng cách nấu thịt bò hầm với khoai tây vừa rồi sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon lành vào cẩm nang nấu ăn của mình. 60s sống khỏe chúc bạn thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
©1998 60SSONGKHOE is proudly powered by 60SSONGKHOE