Follow Us On

Đặc điểm, thành phần & công dụng của khoai tây bạn cần biết

60s Sống Khỏe > Dinh dưỡng > Đặc điểm, thành phần & công dụng của khoai tây bạn cần biết
công dụng của khoai tây

Khoai tây là một trong những loại củ có hương vị thơm ngon cùng nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người. Khoai tây có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau và được nhiều người yêu thích hiện nay. Vậy công dụng của khoai tây là gì? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây nhé. 

công dụng của khoai tây
Khoai tây là loại quả rất phổ biến trong đời sống

Đặc điểm, thành phần của khoai tây

Khoai tây có lẽ là loại rau củ quả không còn xa lạ với chúng ta. Tuy nhiên, đặc điểm thành phần dinh dưỡng của nó thì chắc hẳn không phải ai cũng biết. 

  • Nguồn gốc: khoai tây đã được tìm thấy giữa những năm 8000 đến 5000 trước Công nguyên. Loại quả này có nguồn gốc từ vùng đất đầy nắng gió Nam Mỹ.
  • Khoai tây thuộc họ cà, màu sắc thường vạt nhạt. Ngoài ra còn có các màu sắc độc đáo như tím, xanh hay đen.
  • Loại quả này có thành phần dinh dưỡng cao như carbohydrate, protein, chất xơ, các loại vitamin,… Đặc biệt, cách chế biến khoai tây sẽ làm thay đổi thành phần dinh dưỡng có trong nó. 

Xem thêm: Cách làm khoai tây nghiền phô mai béo ngậy cực thơm ngon

Công dụng của khoai tây với sức khỏe và làm đẹp

Khoai tây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là những công dụng của khoai tây bạn cần biết. Cụ thể: 

Kháng viêm, giảm đau

Khoai tây có khả năng giảm đau kháng viêm là nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào. Chất này giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng phòng ngừa nhiều bệnh tật. 

Cải thiện chức năng tiêu hóa

Giàu chất Carbohydrate cùng chất xơ nên củ khoai tây rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tiêu thụ nhiều khoai tây sẽ giúp nhuận tràng, phòng tránh táo bón và các bệnh liên quan đường ruột. 

Khoai tây có khả năng trị táo bón hiệu quả
Khoai tây có khả năng trị táo bón hiệu quả

Khoai tây tốt cho thần kinh và não bộ

Các hoạt chất có trong khoai tây còn có khả năng ổn định lượng đường trong máu. Làm giãn nở các mao mạch do đó rất tốt cho sức khỏe não bộ. Sử dụng thường xuyên khoai tây sẽ đảm bảo quá trình lưu thông máu cho não bộ, hệ thần kinh. 

Ngăn ngừa trầm cảm, giảm căng thẳng

Hàm lượng vitamin B6 có trong khoai tây có lợi cho người bị căng thẳng, trầm cảm. Hoạt chất này khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành một loại hợp chất hữu cơ. Từ đó mang đến tác dụng giải tỏa căng thẳng, xoa dịu căng thẳng và hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm. 

Ăn khoai tây giúp ngăn ngừa ung thư

Các nhà khoa học tìm thấy hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong củ khoai tây. Hoạt chất này có khả năng trung hòa các gốc tự do đem lại hiệu quả trong hỗ trợ, ngăn ngừa các bệnh mãn tính, nhất là bệnh ung thư.

Phòng ngừa bệnh sỏi thận, bệnh gút

Củ khoai tây có chứa purin và vitamin C. Hai hoạt chất này có tác dụng làm giảm lượng axit uric trong máu. Qua đó ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh gút, bệnh sỏi thận. Nếu thường xuyên bổ sung củ khoai tây, bạn sẽ giảm bớt các triệu chứng từ 2 căn bệnh này. 

Khoai tây có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận, bệnh gout
Khoai tây có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận, bệnh gout

Tốt cho bệnh nhân đái tháo đường

Các hoạt chất có trong củ khoai tây có khả năng làm ổn định nồng độ glucose trong máu. Chính vì vậy, ăn loại quả này sẽ giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Bạn nên bổ sung các món chế biến từ khoai tây vào thực đơn cho các người bệnh đái tháo đường nặng hoặc nhẹ. 

Công dụng của  khoai tây – Giảm cân an toàn

Khoai tây rất giàu dưỡng chất trong khi đó có rất ít hàm lượng chất béo, calo. Do đó, đây luôn là nguyên liệu được nhiều chị em lựa chọn cho công cuộc giảm cân, lấy lại vòng eo thon thả. Bạn có thể sử dụng khoai tây trong thực đơn ăn kiêng vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa giảm đáng kể lượng chất béo tiêu thụ. 

Chữa bỏng

Bỏng là một trong những nỗi ám ảnh của nhiều người. Khi bị bỏng thường rất dễ để lại sẹo nếu không kịp xử lý. Tuy nhiên, bạn có thể cải thiện tình hình này một cách hiệu quả. Nếu chẳng may bị bỏng, bạn nên xả nước làm mát vết thương sau đó dùng củ khoai tây cắt lát mỏng đắp lên để làm dịu cơn đau, chống viêm.

Xem thêm: Thực đơn eat clean cho sinh viên 7 ngày hiệu quả, tiết kiệm

Với những công dụng của khoai tây kể trên, có thể thấy đây là loại củ rất tốt cho sức khỏe con người. Bạn nên bổ sung khoai tây vào bữa ăn gia đình cho các thành viên ngay nhé.

4.8/5 - (6 votes)

Related Posts

Leave a Reply