ĂN UỐNG

Ăn trứng gà có tác dụng gì? 5 lợi ích sức khỏe tuyệt đối đừng bỏ qua

Trứng gà là một thành viên thường trực trong tủ gian bếp của mỗi gia đình, nhất là những ai đang thuộc “tầng lớp sinh viên”. Bởi loại thực phẩm này thơm, ngon, bổ dưỡng và cũng cực kỳ dễ chế biến. Có vô vàn món ăn đơn giản được làm từ trứng như trứng opla, trứng luộc, salad trứng, trứng hấp, trứng cuộn… Vậy ăn trứng gà có tác dụng gì và có “làm sao không” khi sử dụng chúng quá liều. Hãy cùng tìm hiểu dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của trứng gà

Trứng gà được các chuyên gia dinh dưỡng xếp vào nhóm “siêu thực phẩm” bởi có một hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt cao. Đơn giản thôi nhé, hàm lượng dinh dưỡng có trong 100gr trứng gà là:

  • 155 calo;
  • Lipid: 11g;.
  • Chất béo bão hoà: 3,3gr;
  • Chất béo không bão hòa đa: 1,4gr;
  • Chất béo không bão hòa đơn: 4,1gr;
  • Cholesterol: 373mg;
  • Natri: 124mg;
  • Kali: 126mg;
  • Carbohydrate: 1,1gr;
  • Đường thực phẩm: 1,1gr;
  • Protein: 13gr;
  • Canxi: 50mg;

Ngoài ra, trong trứng gà cũng chứa các loại vitamin A, E, D, B6, omega-3… Đặc biệt, thành phần dinh dưỡng trong trứng gà tập trung nhiều ở lòng trắng của trứng gà. Nhờ vào thành phần dinh dưỡng đa dạng, hàm lượng cao chỉ với một quả trứng gà xuất hiện trong thực đơn hằng tuần sẽ đem đến muôn vàn lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Trứng gà cung cấp hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người
Trứng gà cung cấp hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người

5 Tác dụng của trứng gà

Ăn trứng gà có tác dụng gì? Cung cấp dinh dưỡng gì và bồi bổ cơ thể như thế nào?

Trứng gà có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhất là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài các thành phần như protein, lipid lành mạnh, trứng gà còn chứa nhiều loại vitamin có lợi. Do đó nó là một nguồn dinh dưỡng dồi dào để giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Ăn trứng gà có tác dụng gì – gia tăng lượng cholesterol có lợi

Trong một quả trứng gà có đến hơn 200 mg cholesterol, đây là một con số tương đối lớn khi hàm lượng cholesterol khuyến cáo trong một ngày chỉ ở mức hơn 300 mg. Tuy nhiên, lượng cholesterol trong trứng gà chủ yếu là những loại HDL có lợi cho việc duy trì năng lượng cơ thể, giúp bạn no lâu hơn và có nhiều tác dụng tích cực đến hoạt động của tim mạch và tế bào.

Từ đó, góp phần giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ. Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy ăn trứng gà mỗi ngày có thể giảm tới 26% nguy cơ đột quỵ, xuất huyết. Người ăn trứng gà còn giảm được 28% nguy cơ tử vong vì loại đột quỵ. Đồng thời, giảm 12% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và thiếu máu cục bộ đấy.

Lòng đỏ trứng gà có tác dụng gì? Liệu có tốt cho mắt hay không?

Lutein và Zeaxanthin là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt. Do đó, việc tiêu thụ đủ lượng hai loại chất này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Đó là hai vấn đề thị lực phổ biến khi chúng ta bước vào độ tuổi xế chiều lão hóa.

Lòng đỏ trứng gà chữa một lượng lớn lutein và zeaxanthin, do đó nếu bạn ăn ⅓ lòng đỏ trứng gà mỗi ngày trong 4 đến 5 tuần làm tăng nồng độ lutein lên đến 28%, nhất là nồng độ zeaxanthin cũng tăng đến 114%.

Tăng cường choline cho cơ thể

Nếu cơ thể bạn thiếu choline có thể gặp một số triệu chứng nghiêm trọng như gan nhiễm mỡ, tổn thương cơ… Phụ nữ mang thai thiếu choline có tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh của tai nhi.trứng gà là một nguồn choline dồi dào khi mỗi quả trứng chứa hơn 100 mg dưỡng chất này.

Choline là một chất dinh dinh dưỡng vô cùng quan trọng và thường được nhóm lại với vitamin B. Choline được sử dụng xây dựng màng tế bào và giữ vai trò tạo ra phân tử tín hiệu ở trong não, kết hợp với các chứng năng khác như chuyển hóa cholesterol trong gan, tổng hợp DNA…

Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không? Có hỗ trợ giảm cân không?

Trứng gà chứa nhiều calo và protein, lipid giúp bạn giữ trạng thái no lâu hơn. Từ đó bạn có xu hướng giảm ăn các loại thực phẩm khác. Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol tốt ở trong trứng gà chiếm tỷ lệ cao nên có xu hướng gây tích tụ mỡ ít hơn so với loại cholesterol xấu.

Đặc biệt, trứng gà cũng chứa tất cả các loại axit amin thiết yếu theo tỷ lệ phù hợp, cơ thể của bạn được trang bị tốt để sử dụng đầy đủ protein trong chúng. Vậy nên cung cấp đầy đủ chất đạm cho cơ thể giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp và hạ huyết áp.

Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không là băn khoăn của rất nhiều người
Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không là băn khoăn của rất nhiều người

Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không là băn khoăn của rất nhiều người đang thực hiện chế độ giảm cân. Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng và nhiều bác sĩ đầu ngành đã kết luận rằng có thể ăn trứng gà luộc vào buổi tối mà không cần phải lo lắng về vấn đề tăng cân.

Chất béo ở trong trứng gà thuộc nhóm chất béo không bão hòa. Ngoài ra những thực phẩm tốt cho cơ thể cũng nằm trong nhóm này. Để tìm hiểu thêm về loại chất béo này bạn có thể click vào đây!!!

Trứng gà là một thực phẩm giàu lợi ích cho sức khỏe, nhất là người thường xuyên phải làm việc vào ban đêm thì loại thực phẩm này giúp hệ thần kinh của bạn trở nên tỉnh táo hơn. Bạn có thể ăn 2 quả trứng gà hoặc combo: 1 quả trứng gà luộc + 1 cốc sữa tươi không đường sau 10 giờ tối mà không lo tăng cân, bởi trung bình mỗi quả trứng chỉ chứa 20 calo mà thôi.

Giải đáp thắc mắc – ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Tác dụng của trứng gà đối với cơ thể là rất tốt và đa dạng, nhưng việc lạm dụng quá quá nhiều trứng có thật sự tốt?

Theo như các khuyến cáo cho thấy, lượng cholesterol có trong trứng gà là 470mg, đây là một con số chênh lệch quá lớn so với nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người. Do đó, bạn không nên ăn quá 2 lòng đỏ trong 1 ngày và không ăn quá 3 lòng đỏ trong 1 tuần.

Ngoài ra, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng nên hạn chế lòng đỏ, tăng lòng trắng trứng sẽ tốt cho cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng thoải mái vì không chứa quá nhiều cholesterol và cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp.

Tùy vào từng độ tuổi sẽ thích hợp sử dụng số lượng trứng gà hàng ngày khác nhau
Tùy vào từng độ tuổi sẽ thích hợp sử dụng số lượng trứng gà hàng ngày khác nhau

Dưới đây là số lượng trứng gà thích hợp cho chế độ ăn một tuần tùy thuộc vào từng độ tuổi, hãy bỏ túi ngay nhé:

  • Người trưởng thành nên ăn 3 – 4 quả/1 tuần.
  • Trẻ em 6 – 7 tháng tuổi chỉ nên ăn 0,5 quả/1 bữa, 2 – 3 quả/ 1 tuần.
  • Trẻ từ 8 – 12 tháng tuổi nên ăn 1 quả/1 bữa, 1 tuần tối đa 3 quả.
  • Trẻ 1 – 2 tuổi nên ăn cả lòng đỏ và lòng trắng tối đa 4 quả/1 tuần.
  • Trẻ trên 2 tuổi có thể ăn tối đa 6 trứng/1 tuần, tuy nhiên chỉ nên cho bé ăn dưới 5 quả sẽ tốt hơn.

Người bị cao huyết áp hoặc lượng cholesterol máu cao vẫn có thể ăn trứng, nhiều chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ đã khẳng định là ăn trứng không làm tăng huyết áp và cholesterol máu. Tuy nhiên chỉ nên ăn từ 1 đến 2 lần trong một tuần.

Bên lề

Đối với từng loại lứa tuổi khác nhau thì sẽ có những chế độ ăn khác nhau. Và những chế độ ăn đó có phù hợp với bản thân bạn hay không thì chỉ có mình bạn mới biết được. Nếu bạn chưa tìm được một chế độ ăn hợp lý thì có thể tìm đọc bài những chế độ ăn kiêng giúp giảm cân hiệu quả của 60s Sống Khỏe

Trên đây là những giải đáp, câu trả lời cho thắc mắc về câu hỏi “ăn trứng gà có tác dụng gì?” Chúc bạn có thêm kiến thức thú vị và bổ ích!

Ở 60s Sống Khỏe có rất nhiều bài viết liên quan tới sức khỏe được nghiên cứu và chọn lọc những thông tin từ những nguồn uy tín bên ngoài như wikipedia, Healthyline, Health,…Nêu bạn có hứng thú và thực sự quan tâm tới sức khỏe của bản thân thì bạn hãy theo dõi 60s sống khỏe nhé!

Nguồn tham khảo của bài viết này:

(1) Bài viết học thuật: https://www.emerald.com/

(2) Bài viết nghiên cứu: https://science.sciencemag.org/

(3) Wiki Việt Nam: https://vi.wikipedia.org/

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
©1998 60SSONGKHOE is proudly powered by 60SSONGKHOE